Gasynlanan karton gaplamasy, mikroblaryň hapalanmagynyň öňüni almakda gaýtadan ulanylýan plastik gaplamalardan (RPC) has ýokarydyr.Önüm öndüriňgasynlanan gutulargelende has täze we has uzak dowam eder.
Näme üçin gasynlanan gaplama, mikroblaryň hapalanmagynyň öňüni almakda gaýtadan ulanylýan plastmassadan has gowy?
Italiýanyň Bolongna uniwersitetiniň Oba hojalygy we azyk ylymlary kafedrasyndan professor RosalbaLanciotti we onuň topary tarapyndan geçirilen iň soňky gözleg:
Gasynlanan kartonyň plastmassa gaplamak we miwe üçin täze saklanyş wagty, plastmassa gaplamakdan 3 gün uzyn.Gasynlanan kartonyň üstündäki mikroorganizmler süýümleriň we suwuň we ýokumly maddalaryň ýoklugy sebäpli has çalt ölýär.Munuň tersine, plastmassanyň üstündäki mikroorganizmler has uzak ýaşap bilerler.
Milli karton birleşiginiň (FBA) prezidenti Dan Nikolli "Gasynlanan guty gaplamanyň näme üçin bakteriýalaryň ösmegine päsgel berip biljekdigini açyp görkezýän möhüm gözleg" -diýdi.
"Gasynlanan gutygaplamak süýümleriň arasyndaky mikroblary duzlaýar we gök önümlerden we miwelerden uzaklaşdyrýar, gasynlanan önümleri gelende has täze we uzak dowam edýär. "
Gasynlanan gutulary has ajaýyp häsiýetleri ylmy usullar arkaly gözläp bolýar
Bu gözlegiň ähmiýeti, gasynlanan karton gaplamanyň ylmy usullar arkaly has ajaýyp häsiýetlerini tapmak üçin kagyz pudagynyň ynamyny artdyrmakdyr.
Iýmit bilen baglanyşykly kesellere sebäp bolup bilýän kesel döredýän mikroorganizmlere we saklanyş möhletine we miwäniň hiline täsir edip biljek çüýrän mikroorganizmlere seretmek.Gasynlanan kartonyň we plastmassanyň ýüzüne mikroorganizmler sanjym edildi we wagtyň geçmegi bilen mikroblaryň sanynyň üýtgemegi hasaba alyndy.Elektron mikroskopyň (SEM) şekilleri, sanjymdan birnäçe sagat soň, gasynlanan kartonyň ýüzüniň plastmassadan has az hapalanandygyny görkezdi.
Gasynlanan kartonyň üstü süýümleriň arasynda mikrob öýjüklerini gabap biler we öýjükler duzaga düşensoň, gözlegçiler olaryň nädip eremegine syn edip bilerler: öýjük diwarlarynyň we membranalarynyň ýarylmagy - sitoplazmatiki syzma we öýjükleriň dargamagy.Bu hadysa, öwrenilýän maksatly mikroorganizmleriň hemmesinde (patogen we ygtybarly) ýüze çykýar.
Iş wagty: Noýabr-10-2022